Ricette tradizionali

Ricetta Salsa Di Fagioli Bianchi

Ricetta Salsa Di Fagioli Bianchi

Questa salsa può essere preparata in pochi minuti ed è ottima anche perché la ricetta è composta da ingredienti della dispensa. Servire con patatine pita.

Ingredienti

  • Due lattine da 15 once di fagioli cannellini (o un altro fagiolo bianco) o fagioli ammollati da 1 libbra una volta scolati e sciacquati
  • 2 cucchiaini di paprika, più un po' extra per spolverare
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Succo di 2 limoni
  • 2 spicchi d'aglio, schiacciati (opzionale)
  • Sale marino grosso e pepe nero macinato fresco

Indicazioni

In un robot da cucina, unire i fagioli cannellini, la paprika, l'olio d'oliva, il succo di limone e l'aglio (se utilizzato). Frullate fino a raggiungere una consistenza liscia. Aggiustare di sale e pepe e frullare ancora per 20 secondi. Versare la salsa di fagioli bianchi in una ciotola da portata e cospargere leggermente con un po' di paprika.