Ricette tradizionali

Torta diplomatica

Torta diplomatica

Per il piano di lavoro: sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere l'olio, l'acqua e infine la farina mescolata al lievito. Versare la composizione in una teglia rotonda (d = 26 cm) e infornare.

Per la crema: mescolare i tuorli con lo zucchero (circa 10 minuti), quindi aggiungere gradualmente il latte e mettere il tegame sul fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando la composizione si addensa e raggiunge la consistenza di una crema.

Idriamo le 3 bustine di gelatina in 100 ml di acqua fredda; dopo 2 minuti, incorporare la gelatina sulla crema di uova e mescolare bene. Lascia raffreddare la crema.

Montate gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli sulla crema di uova raffreddata, mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto.

Mescolate sopra la panna montata fino a farla indurire e aggiungetela alla composizione sopra, mescolando con un cucchiaio, dal basso verso l'alto.

Passiamo la teglia rotonda in un getto d'acqua fredda, la copriamo con un foglio alimentare, poi mettiamo la frutta che ci piace, versiamo metà della crema, poi un'altra fila di frutta e il resto della crema, e a alla fine posizioniamo la parte superiore.

Mettiamo la torta in frigo per circa 6 ore o la sera fino al mattino, poi capovolgiamo la torta su un piatto, togliamo con cura la pellicola alimentare e possiamo tagliare la torta diplomatica.

Assolutamente delizioso! :)


Video: Ադրբեջանցիներն ինձ տվել են Փաշինյանի դիվանագիտական անձնագիրը. Հովհաննիսյանի սկանդալային բացահայտումը (Novembre 2021).