Ricette tradizionali

Frittelle con formaggio dolce e lamponi

Frittelle con formaggio dolce e lamponi

Buono a trovare te lo Chef!!! Un dolce semplice e goloso

  • 200 gr di lamponi
  • 75 gr di farina
  • un cucchiaino di cacao
  • 125 ml di latte
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 uovo, un pizzico di sale
  • 250 gr di formaggio dolce
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 100 ml di panna montata
  • 4 cucchiaini di burro o margarina

Porzioni: 4

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Frittelle con formaggio dolce e lamponi:

In una ciotola fare un impasto per pancake con: farina, cacao, latte, zucchero vanigliato, uova e sale in polvere, mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciar riposare per 10 minuti. Si lavora la panna per panna montata fino a che non inizia a prendere consistenza.Si impasta il formaggio con lo zucchero, poi si incorpora la panna montata, mescolando leggermente.I lamponi, poi si arrotolano ben stretti.E' un dolce facile da realizzare e buonissimo!!!

Buon appetito :)


Crostata con ricotta e salsa di lamponi

  • Porzioni: 6 persone
  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 50 minuti
  • Calorie: -
  • Difficoltà: Facile

La crostata con formaggio dolce e salsa di lamponi è un dolce fine e delicato. Una ricetta semplice che puoi preparare per stupire i tuoi ospiti o perché no, per il dolce del fine settimana!


Frittelle di mele americane

Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti o. Plum cake e top di panna acida. Riproduzione automatica Quando la riproduzione automatica è abilitata, verrà riprodotto automaticamente un video suggerito. Le frittelle di mele americane sono deliziose e soffici. Ricetta: 2 uova, 300 gr di farina, 500 gr di latte, 20. Olesea Slavinski 4 mele & # 8211 3 uova & # 8211 3 cucchiai di panna acida & # 8211 3 cucchiai di semolino & # 8211 3 cucchiai di zucchero & # 8211 7 grammi di lievito .

Budino grigio & # 8211 image 1 grande Ricette Dessert, Ricette Alimentari. Frittelle con ricotta dolce e panna acida, al forno, ricetta per frittelle gratinate con o senza uvetta. Come fare i pancake al forno? Mr. Child e il suo nuovissimo amico Omidé erano molto contenti. Puoi acquistare Omidé così come altri suoi amici da. Frittelle a digiuno con mele & # 8211 image 1 big Goodies, Dolci, Pane, Cucina. Altri ingredienti: 100 g di pangrattato, 2 cucchiai.

Frittelle con albicocche & #8211 un dolce dolce e profumato. Devi ottenere un impasto fluido, come una crema più fluida. Metti un altro pancake, e le mele e così via, fino a quando non avrai esaurito sia i pancake che le mele.


Frittelle con ricotta dolce e panna acida, al forno

Frittelle con ricotta dolce e panna acida, al forno, ricetta per frittelle gratinate con o senza uvetta. Come fare i pancake al forno? Come fare il budino di frittelle? Ricetta scritta e video passo passo.


Ingredienti

1. Unire le uova al latte, entrambi a temperatura ambiente. Incorporare lo zucchero, l'essenza di vaniglia e il sale in polvere, quindi aggiungere l'olio.
2. Incorporare gradualmente la farina e mescolare l'impasto fino a incorporare la farina.
3. Scaldare la padella dei pancake a fuoco medio e ungerla con una goccia d'olio, che avrete steso con una spazzola di silicone.
4. Stendere la pastella per pancake (circa un lucido / padella, a seconda di quanto è grande la padella per pancake) e stendere rapidamente l'impasto nella padella.
5. Friggere le frittelle da entrambi i lati per circa 1 minuto, quindi sformarle e farcirle con marmellata, marmellata, crema al cioccolato, frutta e/o gelato.


Torta ricetta cheesecake

La cheesecake fa parte di quella categoria di ricette che comprendono le torte più facili da realizzare. Il fatto che sia la parte superiore che il ripieno siano cotti contemporaneamente, fa sì che la torta possa essere preparata da chiunque, anche dai più inesperti in cucina.

È sano, leggero e buono e quasi innegabile.

Prova ad usare un formaggio cremoso, dal quale non fuoriesce troppo siero.

  • 3 uova
  • 12 cucchiai di olio
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 12 cucchiai di latte
  • 14 cucchiai di farina
  • e frac12 cucchiai di lievito in polvere
  • un po' di sale
  • zucchero vanigliato
  • Riempimento
  • 750 gr di formaggio vaccino dolce
  • 4 uova
  • 7-8 cucchiai di zucchero (io metto a piacere)
  • essenza di vaniglia o rum (a piacere) - un cucchiaino
  • 2-3 cucchiai di succo di limone
  • zucchero vanigliato
  • un po' di sale
  • grigio - 4-5 cucchiai
  • uvetta- opzionale

Preparazione Torta a stampo con formaggio

Preparare il ripieno di formaggio.

Amalgamare bene tutti gli ingredienti tranne il semolino.

Aggiungere alla fine il semolino e mescolare bene.

Mettere da parte per 20 minuti.

Mescolare la schiuma d'uovo insieme allo zucchero, lo zucchero vanigliato, fino ad ottenere una composizione cremosa, senza cristalli di zucchero.

Aggiungere l'olio a filo, mescolando a bassa velocità, poi il latte.

Setacciare la farina insieme al sale e al lievito, quindi aggiungere sopra il composto di uova e mescolare.

Rivestire una teglia con carta da forno & # 8211 Vassoio da 20 cm / 30 cm

Dividi la composizione del piano di lavoro in due parti uguali.

Versare la prima parte nella teglia, inclinando la teglia in tutte le direzioni in modo che l'impasto si distribuisca uniformemente. L'impasto ha una consistenza leggermente più densa rispetto alle frittelle.

Infornare la teglia, al passaggio 2 e cuocere per 10-12 minuti a 170 gradi.

Sfornare, adagiare cucchiaio per cucchiaio il ripieno di formaggio, livellare leggermente, quindi cucchiaio per cucchiaio e stendere il più uniformemente possibile la restante composizione dell'impasto.

Rimettete la teglia in forno e cuocete per 30-35 minuti o finché la torta non sarà ben dorata in superficie. Lo tagli solo quando si è raffreddato.


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Frittelle con formaggio dolce e lamponi - Ricette

Domani è ancora lunedì e per alcuni è il giorno della PP, vi propongo una gustosa ricetta di antipasto dukan. Gli ingredienti sono comuni, fatta eccezione per la farina di konjac che alcuni di voi non hanno, ma potete sostituirla con amido di mais (solo crociera, tollerata).

Come già sai, la dieta non è affatto complicata se sai come combinare gli ingredienti e mettere la tua mente al contributo. L'unica cosa che a volte ci manca è il tempo. Ma quando ce l'abbiamo a disposizione possiamo preparare ricette per più giorni o per il confezionamento.

Fase di attacco, crociera (PP, PL), consolidamento, stabilizzazione definitiva

Scala nutrizionale - da lunedì

Ingrediente:

- pollo/prosciutto o prosciutto di tacchino sgrassato

Preparazione:

Mettere l'uovo e il formaggio in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere la farina di konjac e mescolare per 2-3 minuti, quindi mettere da parte per 10 minuti. Guarnire con erbe aromatiche, sale e aneto verde.

Con affettato o prosciutto cotto facciamo un cesto nella forma che usiamo (possono essere degli stampini per muffin). Riempiamo ogni forma con il formaggio (io metto un pomodoro nel mezzo).

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti (fino a doratura).

Si consumano fredde e sono molto buone da confezionare.


Che latte usiamo per fare la ricotta in casa?

La prima opzione sarebbe il latte crudo, fresco e quanto più grasso possibile, acquistato direttamente dai produttori. Sarebbe bene provenire da fonti sicure e igieniche e da essere pastorizzate e testate microbiologicamente. La seconda opzione è il latte fresco da negozi o mercati (da frigoriferi o distributori). Il formaggio non esce dal latte UHT (trattato termicamente ad alte temperature) perché riduce la capacità di coagulazione & #8211 vedi anche qui.

Ora volevo mostrarti come fare il formaggio di mucca fatto in casa, soprattutto a chi non lo trova al mercato o nei supermercati o a chi vuole mettere in tavola un prodotto naturale. Puoi anche fare la ricotta con succo di limone o calcio lattico (pillole della farmacia). Questo è un prodotto naturale che accelera la fermentazione del latte. Ho fatto anche il formaggio con il calcio, ma sembra che questo a fermentazione lenta sia più gustoso.

Il formaggio di mucca si trova anche in altri paesi e si chiama Quark, Topfen, Kvarg o Ricotta, queso o formaggio Quark ecc. non lei NON si può sostituire con la ricotta o urda! Urda (vedi qui come si fa) è un sottoprodotto lattiero-caseario molto debole, privo della consistenza e dell'acidità specifiche del formaggio vaccino.


Quest'estate abbiamo mangiato per la prima volta i lamponi del nostro orto, anche se abitiamo in casa dal 2011. Insieme alla casa sono entrati nella nostra casa alcuni alberi da frutto, qualche cespuglio di ribes nero, un cespuglio di more e qualche cespuglio di lampone possesso. Non abbiamo mangiato lamponi fino a quest'anno, non perché il nostro cespuglio non avesse produzione, ma perché non aveva la possibilità di dare frutti. Quando mio marito ha falciato l'erba (semplicemente erba, non posso chiamarla erba), niente gli si è opposto. A sua volta, la vittima cadde dragoncello, larice, menta e altre erbe, lamponi, fiori e tutto ciò che ostacolava la sua falce motorizzata. Eeee, ma l'anno scorso la situazione è cambiata, ho seminato prato e ho delimitato magnificamente il mio giardino fiorito, l'orto e le erbe aromatiche oltre che l'area dove cresce il cespuglio di lamponi e così quest'anno ho mangiato i lamponi dolci e profumati del mio orto.

E siccome il nostro cespuglio di lamponi aveva una ricca produzione, non potevo fare a meno di approfittarne, così ho preparato un dolce 100% naturale, leggero e fresco, perfetto per le calde giornate estive e buono solo da condividere con tutta la famiglia.

Tempo di preparazione: 00:15 ore
Tempo di cottura: 00:14 ore
Tempo totale: 00:29 ore
Numero di porzioni: 16
Grado di difficoltà: ridotto

Ingredienti Arrotolato con crema di formaggio e lamponi

per un vassoio con L = 39 cm e l = 28 cm

  • 400 g di formaggio vaccino fresco
  • 200 ml di panna montata
  • 3 cucchiai di miele
  • 250 g di lamponi
  • ½ cucchiaino di scorza di limone
  • ½ cucchiaino di vaniglia macinata o i semi di un baccello di vaniglia

Preparazione Rotolo con crema di formaggio e lamponi

1. Ho messo una carta da forno in una teglia e l'ho unta con un po' di burro. Ho separato gli albumi dal tuorlo. Ho sbattuto con il mixer, alla massima velocità, i tuorli con 3 cucchiai di miele fino a renderli cremosi e sbiancati un po'. Ho incorporato ai tuorli la farina passata al setaccio.

Ho montato gli albumi. Ho messo metà degli albumi sopra la composizione dei tuorli, del miele e della farina. Ho amalgamato il tutto leggermente con una spatola e poi ho aggiunto il resto degli albumi e ho incorporato leggermente, in modo che la composizione rimanesse aerata.

2. Nella teglia già preparata, con l'aiuto della spatola, metto il 60% della composizione in quattro file. Nella restante composizione ho aggiunto il cacao e l'ho incorporato facilmente. Ho posizionato la composizione ottenuta tra le file già esistenti nel vassoio. Con la punta della spatola pulita ho passato facilmente le file della teglia, nel senso della lunghezza, dall'alto verso il basso, dal basso verso l'alto e così via fino alla fine e ho così ottenuto un modello.

3. Ho messo la teglia nel forno preriscaldato a 180 C/fase 4 per 15 minuti.

4. Fino a quando il mio piano di lavoro non era nel forno, mi occupavo della crema. Ho messo la ricotta in una ciotola. Dovrebbe essere un formaggio leggermente a pasta molle, non un formaggio secco. L'ho schiacciato bene con una forchetta e ci ho messo sopra miele, scorza di limone e vaniglia. ho mescolato bene.

In una ciotola a parte montate la panna montata, ben raffreddata in anticipo in frigorifero, fino ad ottenere una panna montata soffice. Ho messo la panna montata sul formaggio e l'ho incorporata leggermente con la spatola. Ho coperto la ciotola e l'ho messa in frigo.

5. Ho lavato bene i lamponi, ma con cura, perché sappiamo tutti che frutti delicati e sensibili sono e li abbiamo lasciati riposare in un colino.

Ho provato il piano di lavoro con uno stuzzicadenti e l'ho tolto dal forno. L'ho lasciato raffreddare per 3 minuti e poi l'ho tolto dalla teglia e l'ho capovolto su un tritatutto. Ho staccato con cura la carta da forno, l'ho arrotolata per il lungo, in modo che non si rompesse, con il disegno all'esterno, e l'ho avvolta in un canovaccio pulito.

Dopo che il piano si è raffreddato completamente, l'ho aperto leggermente, ho steso la crema di formaggio su tutta la superficie del piano con una spatola, poi ho posizionato i lamponi sopra la crema di formaggio e ho arrotolato il piano.

6. Quando ho arrotolato il rotolo, è venuta fuori una piccola parte della crema, ma era perfetta soprattutto perché i golosi, io e mio marito, aspettavamo il turno :)). Ed è così che ho ricordato la mia infanzia quando non vedevo l'ora che mia madre mettesse la torta in dispensa e io e mia sorella andavamo a mangiare la crema che usciva dalle lenzuola dal bordo del vassoio.

Ho messo il rotolo su una teglia, l'ho coperto con della pellicola e l'ho messo in frigo per un'ora. La sera, dopo che era tutto tranquillo e il nostro bambino stava già sognando, io e mio marito abbiamo gustato un pezzo di panino profumato e fresco e il 2 ° giorno lo abbiamo condiviso con il resto della famiglia.


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