Ricette tradizionali

Hamburger di salmone

Hamburger di salmone

Il salmone è consigliato per essere senza pelle. Non riuscivo a trovarlo senza, quindi ho preso dei pezzi di salmone e ho rimosso facilmente tutta la pelle, usando un coltello su tutta la pelle. Sbucciamo le patate, così come la carota e le tagliamo a pezzi adatti.

Mettere sul fuoco una pentola con 2l d'acqua, salare e far bollire le patate e le carote per 10 minuti. Togliete le verdure su un piatto e mettete il salmone nell'acqua in cui hanno bollito e fate bollire per 5 minuti, non di più.

Sbucciare l'aglio e tritare finemente il prezzemolo. Metti il ​​salmone, le patate, la carota e l'aglio nel robot da cucina (è più facile così, se non ce l'hai, dovrai tritare finemente tutti gli ingredienti) e tritarli bene.

Mettere sulla pasta così ottenuta il prezzemolo, lo zenzero grattugiato, l'uovo e la farina e mescolare bene. Aggiungiamo sale e pepe a piacere.


Metti la bistecchiera sul fuoco (o una qualsiasi padella in teflon, se non hai la griglia), scaldala bene e poi passa alla formazione degli hamburger. Prendiamo un cucchiaio dalla composizione, gli diamo una forma rotonda dopo di che lo appiattiamo e lo mettiamo nella padella calda. Lo facciamo fino a quando non completiamo la composizione. Friggere gli hamburger per 4-5 minuti su un lato a fuoco medio. Se li lasci più a lungo saranno asciutti.

Come ho detto sopra, possono essere serviti in vari modi. Li ho serviti a pranzo con un buonissimo chicco di spinaci al latte....una delizia!

Buon appetito!


Per i panini ho usato questa ricetta: https://luckycake.ro/retete/chifle-moi-si-pufoase/

Per l'hamburger ho iniziato pulendo il filetto di salmone dalla pelle e dalle lische. Questa parte è molto importante. Controlliamo che non ci siano più ossa. Quindi mettiamo tutti gli ingredienti nella ciotola del robot da cucina. Macinare fino a quando non diventa una pasta. Da questa composizione prepariamo 6 polpette grandi, che appiattiamo. Li mettiamo in frigo, coperti con pellicola trasparente.

Nel frattempo preparate la salsa tartara: a me piace mescolare la maionese con lo yogurt grasso, anche se la ricetta originale non contiene yogurt.

100 gr di maionese
100 gr di yogurt minimo 5%

2 cetrioli sottaceto
2 erba cipollina verde
sale pepe
Mescolare la maionese con lo yogurt, aggiungere i cetrioli tagliati a dadini, l'erba cipollina tritata e aggiustare di sale e pepe.

Prendiamo le polpette di salmone dal frigo. Prendiamo una padella antiaderente e la scaldiamo. mettere le polpette e friggerle a fuoco medio fino a doratura.

Ora tagliate i panini, quindi farciteli a vostro piacimento, con lattuga, pomodorini, ketchup e ovviamente salsa tartara. Servi subito, buon appetito!


HAMBURGER DI SOMON

Quando pensi ad un appetitoso hamburger di salmone allora trovi qui una ricetta velocissima e gustosa e si prepara nel modo più salutare possibile nella padella Zepter del diametro di 28 cm, con l'aiuto di un coperchio con controllo termico pulsante. .

Ho scelto questo piatto e ho abbracciato il modo sano di preparazione, perché è bene aggiungere ricette salutari al menu della mia famiglia. Il sistema di cottura proposto da Zepter (senza acqua, senza olio e senza sale) è davvero rivoluzionario e, in tutta onestà, posso dire di aver preparato una delle migliori ricette di fish burger.

Per un gusto e un sapore in più abbiamo scelto una salsa preparata con yogurt greco e avocado, a cui possiamo aggiungere facoltativamente uno spicchio d'aglio schiacciato.

Noterai che ho usato un coltello Zepter per tagliare il salmone. È il miglior coltello che ho usato finora. Ha un bordo straordinariamente affilato, con fori e un tergipavimento appositamente studiato per non far mancare il cibo. E questo conta molto, credimi!

Ho scelto di preparare questo hamburger con il salmone perché ha un alto contenuto di acidi grassi che apportano benefici per la salute (ci citerei qui chi ha problemi cardiovascolari, articolari, problemi di memoria, ma anche molti altri). Ha un altissimo valore nutritivo ed è uno dei tipi di pesce più diffusi.

Pertanto, ecco come possiamo realizzare facilmente un hamburger di salmone gustoso e salutare:

INGREDIENTE:

35 g pangrattato + 50 pangrattato per carta da parati

1/2 cucchiaino di paprika

1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco

1/2 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaio di prezzemolo verde tritato

1 cipolla verde tritata finemente

1/2 cucchiaino di jalapeno (peperoncino) tritato finemente

Per il montaggio dell'hamburger:

Prepariamo gli ingredienti a mano. Togliere la pelle al salmone sfilettato, tritarlo, quindi mescolarlo con un uovo sbattuto, pangrattato, pepe macinato fresco, paprika, un po' di prezzemolo verde tritato, 1 cipollotto tritato finemente, aglio schiacciato e un po' di jalapeno tritato finemente.

Dopo aver omogeneizzato la composizione, dividetela in 6 pezzi relativamente uguali, formate gli hamburger e passateli nel pangrattato.

Scaldare la bistecchiera dello Zepter ad alta temperatura & #8211 controllare se si è scaldata facendo la prova con qualche goccia d'acqua che rotolerà come piccole perle ed evaporerà velocemente se la pirofila è ben riscaldata. Disporre gli hamburger nella pentola calda, premerli leggermente, quindi mettere il coperchio. Abbassate la fiamma al minimo, e dopo 3 minuti girate gli hamburger dall'altro lato, in modo che le polpette si dorino uniformemente e lasciatele sul fuoco per altri 3 minuti, poi togliete la pirofila dal fuoco e lasciatela con il coperchio acceso ancora per qualche minuto. Nello specifico resterà fermo tutto il tempo che ci servirà per preparare la salsa, tagliare i panini e ungerli con essa, quindi tagliare i pomodori a fette spesse 2-3 mm. La polpetta di salmone rimarrà tenera e succosa.

Per i dettagli su preparazione e montaggio lascio qui sotto il film di preparazione.

Spero che il film ti abbia ispirato e che proverai a preparare un hamburger di salmone sano come ho provato qui.


Salmone al forno con patate

Oggi vi propongo un piatto sano di salmone con patate al forno, ricco di vitamine e che è ideale anche nelle diete. Può essere consumato sia a pranzo che a cena, perché si prepara velocemente. Tutto pronto in circa 1 ora. Sappiamo tutti che il pesce è un'ottima fonte di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6, proteine, vitamine e minerali. Vi invito a provare questa ricetta con il salmone al forno!

Ingredienti salmone con patate al forno:

  • 600 g di filetti di salmone
  • 700 g di patate
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale, pepe, paprica, rosmarino.

Cucinare il salmone con patate al forno video ricetta:

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Sbucciamo le patate, poi le laviamo e le tagliamo a cubetti. Metterli in una ciotola più grande, aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, paprika e rosmarino. Condire il pesce con sale, pepe, paprika e rosmarino.

In una teglia capiente mettete la carta da forno, poi mettete il pesce e le patate. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti.

Può essere servito con una salsa all'aglio. Ecco alcune idee per la salsa: guarda qui la ricetta della salsa all'aglio con lo yogurt.


Hamburgers al salmone

Mio nonno era un pescatore, quindi il pesce era all'ordine del giorno quando ero bambino. Era il mio preferito con polenta e mujdei - per la disperazione di mia madre che ha dovuto scegliere le mie ossa. Sono passati circa 20 anni da allora e i gusti non sono cambiati, solo che ora compro il pesce dalla pescheria e ho più opzioni. Mi sono innamorata del salmone soprattutto perché si cuoce con una facilità incredibile, è delicato e non ha quel sapore o odore pronunciato di pesce che non sembra adatto alla ricetta di oggi.

Per la composizione degli hamburger occorrono: circa 400 g di salmone senza pelle e lische, 1 cipolla piccola, tritata finemente, 3 spicchi d'aglio, pasta, 1 cucchiaino di senape di Digione, qualche fetta di prezzemolo tritato, 1 fetta di pane ammollata nel latte poi scolati bene, sale e pepe qb, 2 panini grandi (con o senza sesamo) e 2 cucchiai di burro per friggere i panini, foglie di lattuga, fette di pomodoro, cipolle sott'aceto (ricetta sotto) e salsa allo yogurt (ricetta più sotto).

Mettere il salmone nella ciotola del robot da cucina e sbattere un po' fino a ottenere dei piccoli pezzi, ma attenzione a non trasformare il pesce in pasta. Aggiungere la cipolla, l'aglio, la senape, il prezzemolo e il pane ammollato nel latte. Mescolare bene e condire con sale e pepe a piacere. Inumiditevi le mani e formate 2 hamburger.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto. Ungete la padella con un po' di olio vegetale, quindi mettete i burger di salmone nella padella. Friggere su ogni lato per 3-4 minuti fino a doratura.

Per finire gli hamburger, scaldare il burro in una padella. Tagliate a metà i due panini e friggeteli nel burro caldo con la parte tagliata. Friggere fino a doratura e croccante. Metti i panini sul piano di lavoro o sul piatto. Ungete la metà inferiore del panino con la salsa allo yogurt. Metti una foglia di lattuga, poi il bugger, seguito da fette di pomodoro e cipolla marinata. Coprire con l'altra metà del panino.

Per le cipolle marinate occorrono: 1 cipolla media, tagliata a rondelle, 2 cucchiai di aceto balsamico (o altro aceto), sale e pepe qb, 1 cucchiaino di miele.
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciate marinare la cipolla per almeno 1 ora.

Per la salsa allo yogurt occorrono: 1/4 di tazza di yogurt grasso, 1 cetriolo piccolo, 4 spicchi d'aglio schiacciato, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe a piacere.
Metti il ​​cetriolo sulla grattugia piccola e poi scola il succo. Mescolare il cetriolo, lo yogurt, l'aglio, il succo di limone, il sale e il pepe in una ciotola.


10 Ricette Di Pancia Di Salmone Leggero

Il salmone è uno dei pesci più popolari al mondo. Viene costantemente servito nei ristoranti di alta gastronomia, con le salse e gli abbinamenti più diversi. Proprietario di un gusto unico, è davvero il protagonista dei piatti.

È comune vedere che è preparato semplicemente, appena grigliato. Ma ci sono alcune ricette che possono essere utilizzate come ripieni, come nel caso dei biscotti e delle coccole. Nelle insalate si può trovare anche il salmone a scaglie incandescenti e che danno più sapore ai piatti.

Un'idea diversa e molto salutare da mangiare è quella di preparare un light burger di salmone. Questo è un modo irrevocabile e interessante di utilizzare il salmone, ottenendo tutte le sue proprietà nutritive.

Il sonno della pancia è un'alternativa più salutare rispetto agli hamburger di carne rossa, che sono più ricchi di grassi. Di seguito sono riportate alcune semplici ricette di hamburger di salmone da preparare a casa e coccolarsi quest'estate.

1. Ricetta hamburger light di salmone con buon pane

ingrediente:

  • 1 kg di salmone fresco senza pelle
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1 mazzetto di erba cipollina tritata
  • 3 fette di pane
  • sesamo nero a piacere
  • 1 cipolla tritata finemente
  • prezzemolo qb
  • olio d'oliva qb
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Lavorare il pane fino a renderlo liscio. Tagliare il salmone senza pelle a cubetti più piccoli. Include senape, prezzemolo, cipolla viola e condire con sale e pepe. Incorporare il pangrattato fino a quando non si allea con l'impasto. Formate gli hamburger con le mani, disponendoli su una teglia piana e scoperta. Cospargere di semi di sesamo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti o fino a doratura. L'hamburger di salmone cuoce più velocemente, facendo attenzione a non lasciare più tempo e ad asciugarsi.

2. Ricetta facile salmone salmone con cottage

ingrediente:

  • 400 g di salmone fresco senza pelle
  • 1 chiaro
  • 3 cucchiai di ricotta
  • 2 cipolle grattugiate
  • 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
  • Limone
  • sale qb
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare il salmone senza pelle e mescolare la cipolla grattugiata, la scorza di limone, lo zenzero, la ricotta, l'albume e condire con sale e pepe. Formate quattro hamburger con le mani e metteteli in una teglia foderata con carta da forno e mettete in frigorifero per un'ora. Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva e fate cuocere gli hamburger su entrambi i lati fino a doratura. Servite con foglie di lattuga e se volete una salsa.

3. Ricetta hamburger di salmone leggero con ricotta

ingrediente:

  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiaini di cipolla tritata
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di luce
  • 2 cucchiai di farina.

Metodo di preparazione:

Macinare il salmone senza farlo penetrare nel robot fino a farlo tritare finemente, aggiungere l'aglio, il prezzemolo, la cipolla e aggiustare di sale. Mescolare bene fino ad arricchire le spezie. Infine aggiungete la scorza per dare la crema e mescolate. Mettere questo composto in una ciotola, aggiungere la farina nella lega e avvolgere le porzioni di hamburger in una pellicola e aprirla con un rotolo schiacciato o un piatto. Togliere dalla plastica e grigliare per una padella scoperta, lubrificata con olio d'oliva o una teglia. Servire dorati.

4. Ricetta hamburger di salmone chiaro

ingrediente:

  • 250 g di salmone a cubetti
  • 1 tazza di pane schiacciato
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • ½ succo di limone
  • sale qb
  • prezzemolo qb
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Tagliare il salmone a cubetti e lasciarlo nei cubetti e portarlo a macinare nel frullatore in modalità a impulsi o processore. Trasferire in una ciotola e servire con sale, pepe, prezzemolo e succo di limone. Aggiungere il pangrattato fino a formare una sorta di impasto. Formate gli hamburger delle dimensioni desiderate e metteteli in frigorifero per 15 minuti. Quindi rosolare da entrambi i lati in una padella scoperta, unta con olio d'oliva. Servire con insalata o pane integrale.

5. Ricetta ventresca leggera di salmone con crema di ricotta

ingrediente:

  • 300 g di salmone tagliato sulla punta di un coltello
  • 2 cucchiai di salsa alla griglia
  • 2 cucchiai di erba cipollina tritata
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo misti bianchi e neri
  • sale qb
  • 1 cucchiaino di crema di ricotta.

Metodo di preparazione:

Aggiungere il salmone tritato alla fine del viso con la salsa grigliata in una ciotola. Quindi mescolare l'erba cipollina, il sesamo e il sale. Mescolare bene. Modella 2 hamburger grandi e lasciali raffreddare facilmente per 20 minuti per rassodare e ottenere consistenza. Scaldare una padella o una teglia unta con olio vegetale e posizionare gli hamburger sulla griglia per circa 3 minuti per lato. Servire con insalata di panna e ricotta.

6. Ricetta hamburger di salmone chiaro

ingrediente:

  • 400 grammi di salmone macinato
  • 2 cucchiai di yogurt bianco
  • 1 albume d'uovo
  • succo di limone a piacere
  • sale qb
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 1 cipolla tritata
  • 4 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva.

Metodo di preparazione:

Mettere il salmone macinato in una ciotola e mescolarlo con lo yogurt, le uova, il succo di limone, lo zenzero, l'aglio, il sale e la cipolla grattugiata. Mescolate bene fino ad incorporarlo e poi aggiungete la farina per renderlo più consistente. Lasciare raffreddare per 15 minuti in freezer. Formate gli hamburger e cuocete in forno fino a doratura oppure in una padella antiaderente, unta d'olio d'oliva a fuoco basso. Se hai una griglia, può anche essere un'opzione, fai solo attenzione a non attaccarla.

7. Ricetta hamburger di salmone leggero Dukan

ingrediente:

  • 300 g di salmone senza pelle
  • 1 o
  • 1 cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di amido
  • sale qb
  • pepe a piacere
  • prezzemolo a piacere.

Metodo di preparazione:

La preparazione non è stata più facile. Basta separare il salmone senza pelle e tagliarlo bene con la punta della faccia. Se preferisci invialo al processore o mettilo nella modalità pulsante del frullatore. Mescolare con cipolle e altri ingredienti. Mettere 3 cucchiai di questa miscela in una padella scoperta e ungere con olio d'oliva o olio vegetale. Griglia fino a quando vuoi. Servire con foglie fresche.

8. Ricetta hamburger di salmone leggero con senape di Digione

ingrediente:

  • 500 g di filetti di salmone tritato
  • 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1 pizzico di pepe nero
  • 1 cucchiaio di succo di limone siciliano
  • 1 cucchiaino di limone
  • 1 acero tritato
  • 1/2 cucchiaino di dragoncello essiccato
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 albume d'uovo.

Metodo di preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a formare un composto denso. Dividete il composto in 2 parti uguali, formando ciascuna a forma di hamburger. Scaldare una padella grande scoperta, unta con olio d'oliva, a fuoco medio. Disporre con cura i burger di salmone nella padella e rosolare per 2-3 minuti per lato. Servire con pane integrale, pomodori, maionese casalinga rossa e leggera.

9. Ricetta facile salmone salmone con quinoa

ingrediente:

  • 2 filetti medi di salmone crudo e senza pelle
  • 4 cucchiai di fagioli di quinoa bolliti
  • 1 cucchiaio di farina integrale
  • 1 o
  • 1 cucchiaio di cagliata light
  • ½ cipolla cruda grattugiata
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
  • 2 cucchiai di limone
  • 1 cucchiaino di sale raffinato.

Metodo di preparazione:

Condire il salmone affettato e senza pelle con sale e limone e cuocere a vapore per 20 minuti. Trascorso questo tempo, mescolare con una forchetta e girare bene e incorporare gli altri ingredienti in una ciotola fino a formare un composto omogeneo e questo dia risultati al lavoro. Divideteli in sei pezzi e formate gli hamburger e trasferiteli in una padella finché non saranno dorati da entrambi i lati. Fare attenzione a non esagerare il punto. Servire.

10. Ricetta hamburger di salmone e zucca light

ingrediente:

  • 300g di salmone e salmone fritti
  • 4 cucchiai di quinoa bollita
  • 4 cucchiai di zucca cotta
  • 3 cucchiai di farina di riso
  • prezzemolo qb
  • pepe a piacere
  • sale qb
  • ½ cucchiaino di olio d'oliva
  • pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

Togliete le spine del salmone e portate a bollore finché non si sciolgono con una forchetta. Cuocere la zucca fino a quando non viene versata e strizzarla con una forchetta. Cuoci la quinoa finché non fai un'offerta. Prendete tutti gli ingredienti per sbattere il mixer, compresa la farina di riso e le spezie. Fate raffreddare questo composto per 1 ora. Successivamente, modellare gli hamburger e cuocere in forno medio preriscaldato per 15 minuti o fino a doratura. Servire.

Il caffè è una delle bevande più salutari del pianeta. È più di quello che prendi per restare sveglio al lavoro. In realtà contiene centinaia di composti diversi, alcuni dei quali apportano importanti benefici per la salute. Diversi studi hanno dimostrato che le persone che bevono più caffè vivono più a lungo e hanno un minor rischio di malattia di Alzheimer e diabete. 1. Il caffè è un s

Il ceviche è un piatto tradizionale peruviano che ha conquistato il mondo e conquistato i gusti più raffinati. È un piatto delizioso e corroborante, che serve pesce e/o frutti di mare marinati e lessati nel limone. Di solito indossano cipolle viola o bianche, erbe e altre spezie o condimenti, oltre al pepe. In caso di preparazione


Hamburger di salmone

Ingrediente:

  • 400 g di salmone (senza pelle e lische)
  • 3 cipolle verdi
  • qualche foglia di prezzemolo fresco (tritato finemente)
  • 1 fetta di pane (ammollato nel latte)
  • 1 uovo (sbattuto)
  • sale
  • Pepe
  • foglie di lattuga tra cui scegliere
  • yogurt greco
  • 1 cetriolo
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • aneto tritato
  • 2 spicchi d'aglio (tritato finemente)

Metodo di preparazione:

Il salmone, senza pelle e senza lische, l'ho tagliato a pezzetti, poi l'ho passato al frullatore verticale, non tanto per non trasformare il pesce in pasta.

Il pane bagnato nel latte, l'ho strizzato bene dal liquido in eccesso e l'ho aggiunto sopra il pesce insieme all'uovo leggermente sbattuto, sale, pepe e cipollotto tritato finemente.

Ho aggiunto anche le foglie di prezzemolo, poi ho amalgamato molto bene tutti gli ingredienti.

Li ho messi da parte fino a quando non ho preparato lo tzatziki, in modo che i sapori si distribuissero meglio.

  1. Ho mescolato l'olio d'oliva con l'aglio tritato, sale e pepe, al quale ho aggiunto lo yogurt greco (io ho usato 250 grammi).
  2. Io ho tagliato il cetriolo a cubetti piccoli, ma è più pratico su una grattugia, fate solo attenzione che prima di aggiungerlo allo yogurt lo strizzate bene con il succo.
  3. Alla fine ho cosparso un po' di aneto, ho messo da parte la salsa e sono tornato agli hamburger.

Polpette di salmone

Per finire gli hamburger, ho preriscaldato una padella Zepter fino a quando l'indicatore di calore ha raggiunto l'area verde. Ho inumidito le mani con un po' d'acqua, poi ho modellato 2 bellissimi hamburger, che ho messo nella padella predisposta per cuocere senza olio.

Ho cotto la polpetta 3 minuti per lato, a fuoco medio.

Ho adagiato gli hamburger su uno strato di foglie di spinaci e li ho serviti con la salsa tzatziki greca.

Prima di servire mi sono cosparsa di olio al basilico per me. Il signor B ha scelto un olio aromatizzato al peperoncino.

Va benissimo per l'ufficio, messo in una casseruola con le stesse foglie di lattuga, irrorate o meno con olio d'oliva.


Ho anche scritto di come funziona la tecnica di cottura olio/acqua nella ricetta della tortilla di patate.


Hamburger di salmone al rosmarino

1. Tagliare il salmone a cubetti molto piccoli, eliminando le lische rimanenti.

2. In una ciotola capiente, mescolare il salmone tritato con il pangrattato, le cipolle rosse, la senape di Digione, il rafano e le uova. Condire con rosmarino, sale e pepe. Lasciar raffreddare per almeno 30 minuti in frigorifero.

3. Scaldare una bistecchiera a fuoco medio.

4. Formate 8 hamburger con il composto di salmone. Coprire leggermente ogni hamburger con olio d'oliva.

5. Cuocere gli hamburger di salmone sulla griglia per 4-5 minuti per lato.

Devi vederlo anche tu.


  1. In una grande ciotola, unire la carne di manzo, le marinate passate, la marinata e la cipolla. Le mani sono le migliori per questo.
  2. Formate 4 strati con il composto e con i pollici fate delle linee leggere al centro di ogni hamburger, che faranno sì che raggiungano la superficie durante la cottura.
  3. Preriscaldare la griglia a un'altezza media. Grigliare gli hamburger per 4 o 5 minuti su ciascun lato, fino a cottura desiderata. Servire con panini (tostati se lo si desidera) con lattuga, pomodori, cipolle o qualsiasi cosa ti piaccia!

Nota: per preparare patatine pure in adobo, acquista semplicemente una scatola di patatine in salsa adobo, metti tutto in un robot da cucina e una purea. La salsa si conserva in frigorifero in un contenitore ben coperto per almeno 2 mesi.

Ci sono infinite combinazioni di hamburger da provare oltre ai classici cheeseburger. Dai un'occhiata a queste altre fantastiche ricette di hamburger, tra cui hamburger di manzo, tacchino e pollo:
Cipolla caramellata e parmigiano
Zuppe di pollo tailandesi con carote veloci
Passanti per polpette impertinenti da pappe
Hamburger di tacchino alla griglia Chipot
Fagottini per hamburger di tacchino di bufala
Hamburger sulla strada (con un colpo)

Un modo per essere creativi con il tuo hamburger è aggiungere condimenti. Sughi di verdure, salse aromatizzate e creme cremose possono dare vita a una creazione più interessante:
Funghi portobello alla griglia dall'Asia
Sriracha Mayo
Spice Cole Slaw
Kahrrabi, Cavolo Verde e Broccoli Rabe Slaw

E poiché mettere le cose tra due fette di pane è geniale, non perderti questi deliziosi panini:
Grigliata di pollo e panino con focaccia all'avocado
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Panini di pesce Cajun con gloria marrone
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Per il tuo prossimo incontro, visita questo menu familiare amichevole il 4 luglio e divertimento di base!


Hamburger di salmone - Ricette

Quando hai intenzione di cuocere il salmone per cena e il bambino ordina hamburger, tutto ciò che devi fare è rispettare. Certo, perché l'ultima parola spetta alla madre, gli hamburger sono al salmone e il bambino è felice.

700 grammi di filetti di salmone fresco

2 cucchiai di succo di limone

un cucchiaio di scorza di limone grattugiata

8 cetrioli sott'aceto

I filetti di salmone vengono puliti dalla pelle e dalle lische, se necessario. Tritare (non molto pastoso) con un frullatore o, preferibilmente, con un coltello.

Mescolare con cipolla rossa tritata finemente, senape, maionese, sale, pepe, succo e scorza di limone.

Dividere la composizione in 8 pezzi uguali, che vengono modellati in hamburger.

Mettere le polpette nel pangrattato panko e friggerle in una griglia ben riscaldata, sulla quale ho messo una carta da forno. Infornare per circa 3 minuti per lato.

Per la salsa, mescolare lo yogurt con l'aneto e i sottaceti tritati.

Mettere le polpette di hamburger nei panini tagliati a metà, con sopra la salsa allo yogurt.

Siccome li ho battuti la sera, ad hoc e non avevo tempo, ho fatto loro dei panini veloci, in 40 minuti. Puoi usare qualsiasi panino che ti piace normalmente negli hamburger.

Il condimento può essere più ricco (cipolle rosse o sott'aceto, pomodori, maionese, ecc.). Essendo preparati per la cena e il già consistente salmone, abbiamo optato per una salsa più semplice e leggera, che in questo accostamento sembrava perfetta.


Video: Le ricette di Laura Ravaioli - Hamburger di salmone parte 1 (Novembre 2021).