Ricette tradizionali

Tacos hawaiani SPAM con ananas

Tacos hawaiani SPAM con ananas

Come ho già detto in precedenza su Mangia il tuo cibo !, vedo come un obbligo dei genitori esporre i miei figli a cose che so che potrebbero non gradire (il tonno si scioglie!). L'ultima cosa che voglio è far loro pensare che ogni cena sia fatta su misura a loro piacimento.

E a volte, papà ha voglia di qualcosa di squisitamente centrale e delizioso. E in quelle sere dovranno solo succhiarlo e provare i tacos SPAM!

Mentre alcune persone potrebbero avere un'avversione iniziale per questa carne in scatola rosa, se cucinata e abbinata correttamente, può essere davvero buona. Quindi, facciamo quelle cose e mangiamo ottimi tacos mentre diamo da mangiare ai nostri figli qualcosa di completamente diverso mentre boicottano la cena di famiglia.

Cos'è esattamente lo SPAM?

Lo SPAM è un maiale precotto e in scatola che è abbastanza simile al prosciutto, in realtà. Se guardi la lattina di SPAM, ha solo sei ingredienti: maiale cotto, sale, acqua, fecola di patate (per mantenerla umida), zucchero e nitrito di sodio (un comune conservante).

Lo SPAM ha guadagnato popolarità durante la seconda guerra mondiale e ha continuato ad essere popolare in molti paesi. Ha perso parte della sua popolarità negli Stati Uniti, ma recentemente sta tornando in auge. Alle Hawaii, in particolare, puoi trovare alcuni deliziosi piatti SPAM, incluse molte versioni di SPAM sushi!

Lo SPAM è perfetto per i tacos

Non sono sicuro che i creatori di SPAM sapessero nemmeno dei tacos, ma hanno fatto qualcosa di molto delizioso sotto forma di taco.

Lo SPAM è ricco e quasi cremoso. Può essere opprimente in grandi quantità, ma cuocerlo a striscioline e abbinarlo a sapori acidi, dolci e piccanti ne bilancia la ricchezza.

Per tagliare quella ricchezza in questi tacos, ho abbinato lo SPAM con ananas, peperoni rossi e cavolo verde croccante. Tutte queste cose sono presenti in questi tacos per un motivo!

Inoltre, i cibi piccanti si sposano bene con lo SPAM croccante, che è il punto in cui Dad Add entra in gioco.

Hai bisogno di cucinare SPAM?

Lo SPAM è precotto e puoi mangiarlo direttamente dalla lattina con un cucchiaio. Ma, come ... non farlo. Per favore non farlo.

Lo SPAM ha un sapore molto migliore quando è cotto ed è particolarmente buono quando è sottile, croccante e servito con altre cose. Tipo, sai, in un taco.

Come assemblare i tacos SPAM

Questi sono tacos super semplici da preparare. La chiave è cucinare prima il tuo SPAM in modo che abbia il tempo di diventare croccante.

Rimuovere la carne dalla lattina e tagliarla a fiammiferi di circa 1 cm di spessore. Aggiungili in una padella con un filo d'olio e cuocili a fuoco medio-alto finché non diventano croccanti, il che richiede circa 10 minuti.

Quindi rimuovere le strisce di SPAM e aggiungere l'ananas e il peperoncino. Vuoi che la frutta e la verdura assumano un po 'di colore, ma non cuocerle nell'oblio. Un po 'di crunch è buono.

Infine, rimetti le strisce di SPAM nella padella e mescola tutto insieme. Assembla i tuoi tacos con tortillas di farina, panna acida, cavolo croccante, queso fresco e coriandolo. YUM.

COME CONSERVARE GLI AVANZI

Se hai del ripieno avanzato o vuoi farlo in anticipo, puoi sicuramente farlo. Conservalo in frigorifero in un contenitore ermetico.

Tuttavia, non consiglierei di cuocere il ripieno al microonde per riscaldarlo. Può esplodere seriamente. Riscalda invece il ripieno in una padella a fuoco medio per mantenere lo SPAM croccante.

Il papà ADD: Habañero Guacamole!

Questo è guacamole dinamite. Gli hanabañeros sono piccanti ma hanno anche piacevoli sapori fruttati che si sposano bene con lo SPAM. Questo non è sicuramente un guac adatto alle famiglie. È piuttosto piccante!

Fai attenzione quando maneggi i peperoni habañero. Consiglio di usare i guanti o, come minimo, assicurati di lavarti le mani e le superfici di taglio dopo aver finito di lavorarci e prima di passare all'attività successiva.

La mia versione preferita di questi tacos prevede una leggerissima sbavatura di panna acida e una pesante cucchiaiata di questo guacamole, seguita dal cavolo, dal ripieno di SPAM e dai condimenti. YUM.

LA SCHEDA RAPPORTO

Bene, questo è andato come previsto. I miei figli non hanno esperienza con lo SPAM. Non sapevano che a volte può avere un brutto colpo. Ma ancora non l'hanno toccato.

Nella foto sopra, ho cercato di catturare il mio bambino di 4 anni che continuava a cantare: "Voglio la carne nera! Voglio la carne nera! " Mi ci è voluto molto tempo per capire che stava parlando di carne macinata, la mia normale carne di taco.

Non sono sicuro che lo descriverei come "carne nera", ma è così che si chiama ora nella nostra famiglia! (Successivo su Mangia il tuo cibo: TACOS DI CARNE NERA!)

No, ma seriamente, i miei figli hanno cenato a cena con zuppa di pollo.

E sì. Indossano il pigiama perché a scuola era il giorno dei PJ. Non stavo cercando di dar loro da mangiare tacos SPAM alle 7 del mattino.

Detto questo, mi attengo al mio obiettivo di servire ai miei figli cose che sono al di fuori della loro zona di comfort. E questi tacos sono super deliziosi, quindi dovranno soffrirne ancora e ancora. E forse un giorno le proveranno e saliranno a bordo del treno SPAM con me!

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  • Tacos di patate dolci e fagioli neri
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